ままっちの日常の小さなシアワセを綴ったブログ


by mamatch
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春がきた~つくし

土曜の昼下がり、パパっちと散歩に出かける。

つくしを探しに・・・
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見つけました♪

畑の畦に・・・見つけると次から次に!!

帰宅後、袴とり。
パパっちが手伝ってくれたから楽々~。
(パパっちはかなり面倒くさいと思ったみたい。)

水にさらして、さっと湯がく。
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ザルにあげてから、水に浸けてあく抜き。

途中水を変え一晩浸けておくと苦味が抑えられる。

日曜、つくしの玉子とじ
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月曜、あげを加えてつくしの煮びたし♪
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美味しく、春の味をいただきました。
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by mamatch | 2012-03-26 19:12 | おいしいもの